Рождество Христово – один из самых почитаемых праздников казаков. На Кубани к  Рождеству, которым оканчивался строгий филипповский пост, готовились загодя, не торопясь. Резали к празднику кабана или барашка, гусей да индеек, варили холодец, колбасы делали, пекли пироги с мясом да фруктами. Вот только главным блюдом было не мясо и даже не хлеб, а кутья, которая готовилась специально к вечеру Рождества. Еще это блюдо называли «багата кутья» или просто «вечеря».